羊肉炒面
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帘伏咿呀赖强潍
冬天，多吃点羊肉比较好，尤其是对于体质怕寒的女性，更要多吃些羊肉。超市买了切好的羊肉卷，这样炒着又容易熟还省了切羊肉的麻烦。这次的炒面也非常的成功，四岁大的儿子吃了整整一盘。
时间: 10-30分钟
食材
面条
500g
羊肉
200g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
青菜
适量
步骤
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1. 超市买的切好的羊肉卷，比较方便。 -
2. 胡萝卜和洋葱切成丝备用。
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3. 面上锅煮到八成熟，备用。
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4. 锅中放油，烧热，入花椒和辣椒炸出香味，将花椒取出。
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5. 入羊肉和盐翻炒。
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6. 再放切好的葱丝，放些酱，黄酒、胡椒粉继续翻炒。
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7. 然后入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒后，再放入青菜继续翻炒。
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8. 将八成熟的面入锅，翻炒，入盐，继续炒。
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9. 再继续翻炒，拌匀，出锅即可。
小贴士
建议买切好的羊肉卷， 这样比较省事。面条一定要煮成八成熟，否则入锅翻炒时，比较容易烂掉。
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