南瓜肉片
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蛋挞
昨天做了南瓜饼还剩了半块南瓜，心里想着念着香浓的南瓜，于是便出了这南瓜肉片，妈妈说这种黄壤的南瓜不适合炒食，我比较执拗，还是做了，其实味道也不错啊，汤汁带着浓浓的南瓜香，再配上肉片，好鲜嫩。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
250g
猪肉
60g
蒜瓣
1个
葱
1段
油
适量
盐
适量
老抽
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 食材准备 -
2. 肉切片加入适量酱油，料酒和淀粉腌制10分钟
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3. 在腌制的空挡，南瓜去皮切片，葱切片，蒜切片
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4. 大火爆炒葱花蒜片
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5. 炒出香气后加入肉片翻炒
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6. 炒制变色78成熟后盛出
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7. 加入南瓜片炒制
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8. 加入清水
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9. 倒入肉片（南瓜不要再搅拌了，不然容易碎）
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10. 加入老抽和盐调味
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11. 汤汁浓郁后关火盛出即可
小贴士
南瓜不要搅，不然易碎
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