清炒土豆圆椒丝
9.3万热度
131收藏
收藏
|
它们mint
其实平常吃点素菜对人体很有好处，尤其是长期喜欢吃肉的人们不妨试试这个简单的小炒，保证不会让你脂肪积聚。而且这道菜也非常适宜素食者。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
圆椒
1个
橄榄油
适量
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 先处理土豆，去掉皮之后切成丝。 -
2. 在炒之前用清水浸泡一会，要炒的时候提前捞起来沥干水分。
-
3. 圆椒也切成丝备用。
-
4. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜，爆出香味。
-
5. 加入沥干水分的土豆丝一起大火炒。
-
6. 炒片刻后加入圆椒丝一起炒。
-
7. 翻炒均匀，调入少许盐、鸡精，淋上少许芝麻油。
-
8. 加入香菜搅拌均匀，熄火即可上碟。
小贴士
土豆丝切好之前用清水浸泡，防止炒的时候容易粘锅以及炒断。这样吃起来才会感觉爽脆可口。