土豆青椒丝
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土豆青椒丝
时间: 10分钟内
食材
土豆
180g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材. -
2. 青椒去籽，洗净切丝.
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3. 土豆洗净去皮，切丝，放入清水漂净，沥干。
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4. 锅里油热，放入青椒丝煸炒至发蔫，盛出.
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5. 锅里油热，放入姜末。蒜末炒香，放入土豆丝，大火快炒.
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6. 在炒的过程中，沿着锅边，淋些开水再炒，这样不容易糊锅。
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7. 土豆丝炒至8分熟，放入青椒丝，
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8. 加些盐煸匀，
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9. 撒些胡椒粉煸匀即可.
小贴士
1.土豆丝要切的细些，不要炒的太酥。
2.土豆丝要用清水漂去掉淀粉，炒的时候才不容易粘锅.
3.成品图片上的红椒丝是装饰用的.
2.土豆丝要用清水漂去掉淀粉，炒的时候才不容易粘锅.
3.成品图片上的红椒丝是装饰用的.