爆炒猪腰
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ordinarily欣怡
第一次买猪腰，以前没做过，照着菜谱做出来的，味道还不错，很好吃又下饭，宝宝们也挺爱吃；再加点青瓜和胡萝卜做配菜，吃起来更加开胃。
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
1个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
青瓜
适量
料酒
适量
白醋
适量
蒜蓉
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 猪腰一个 -
2. 切开后再切干净里面的白线
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3. 切小块用料酒和白醋腌制15分钟左右去味
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4. 切好配菜：青瓜、胡萝卜、蒜蓉、姜片
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5. 腌过的猪腰再用水冲洗一下
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6. 锅里热油炒香蒜和姜
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7. 下猪腰爆炒
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8. 猪腰变白后下配菜炒匀
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9. 下蚝油
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10. 下盐和鸡粉调味出锅
小贴士
猪腰炒之前要用醋和料酒腌一下去味。