双耳炒肉片
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国儿童不遗
银耳在日常生活中，可以在炒肉、煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举几得。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
酱油
适量
玉米淀粉
适量
银耳
半朵
云耳
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 两耳浸泡20分钟。
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3. 瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
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4. 把调味料拌均匀。腌制3个小时。
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5. 两耳切小块。
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6. 下油锅，爆香肉。
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7. 把两耳加进一同翻炒。
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8. 加少许的盐、糖调味。
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9. 再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。
小贴士
1.银耳炖猪蹄、排骨等更是别有一番风味。