山药焖木耳
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老顽童immigrate
木耳炒山药,一道非常下饭的家常菜,一人可以吃一盘
时间: 10-30分钟
食材
山药
300g
木耳
150g
油
适量
盐
适量
香油
适量
蒜末
适量
枸杞
少量
步骤
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1. 山药去皮。冼净。（为防止变黑最好用塑料刀，一定要快，在流动的水龙头下切可以有效避免其变黑。） -
2. 木耳枸杞冼净备用。
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3. 将山药切成菱形的薄片，放于水中防止氧化变黑。
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4. 锅中热油，爆香蒜末。倒入山药片翻炒。（最好用木铲防止山药易断。）
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5. 倒入木耳翻炒片刻，加水焖煮至熟。
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6. 加入适量的盐和香油即可。
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7. 成品图。
小贴士
为防止变黑最好用塑料刀，一定要快，在流动的水龙头下切可以有效避免其变黑。
将山药切成菱形的薄片，放于水中防止氧化变黑。
炒的时候最好用木铲防止断裂。
将山药切成菱形的薄片，放于水中防止氧化变黑。
炒的时候最好用木铲防止断裂。
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