卤牛肉
10.9万热度
127收藏
收藏
|
铱嘫懵懂友岚
五香卤牛肉,制作简单,牛肉劲道,五香味浓郁,闻着就流口水!
时间: 1-2小时
食材
牛肉
300g
盐
适量
料酒
2勺
酱油
3勺
姜
适量
辣椒
几个
花椒
1勺
八角
2个
香叶
2片
桂皮
1小块
步骤
-
1. 准备好卤肉调料。 -
2. 准备一块牛肉清洗干净。
-
3. 锅加水。
-
4. 放入所有调料。
-
5. 加入牛肉。
-
6. 加点盐，料酒，姜，酱油。
-
7. 大火卤开。
-
8. 转中小火慢卤。
-
9. 卤1-2小时。
-
10. 捞出牛肉。
-
11. 凉后切片。
小贴士
1、做卤牛肉，选择牛键肉比较适合。
2、做卤汤，自己调配，一般选择辣椒，花椒，八角，料酒，酱油，桂皮，香味等。
3、卤好的牛肉放冰箱冰过一下更好切，可以做调料拌着吃。
2、做卤汤，自己调配，一般选择辣椒，花椒，八角，料酒，酱油，桂皮，香味等。
3、卤好的牛肉放冰箱冰过一下更好切，可以做调料拌着吃。
-
这道菜的其他做法
-
卤牛肉面
102收藏1.3万热度 -
卤牛肉
101收藏1.2万热度 -
卤牛肉炖土豆
98收藏1.7万热度 -
五香卤牛肉
200收藏1.6万热度 -
四季豆炒卤牛肉——下酒菜
152收藏2.2万热度