这道菜菜做起来真是超简单，但是吃起来却是真美味，夏天吃真是太适合不过了。泡菜黄豆，首要条件就是你家里要有泡菜，当然，如果没有，其实自己做也非常简单，从下面的链接里查看私房四川泡菜吧。做这道菜菜的最初原因，是因为上次做的泡菜，因为天气原因，处理了几次，还是一直不停生花，懒得再处理，就倒掉了。根据上次记的妈妈的配方，又重新做了一罐泡菜，这次就比较注意，总往空调屋里搬，没想到啊没想到，在做好后的第三天，居然又长花了，彻底崩溃，痛定思痛后，觉得长花的原因还是温度，于是重新买了可以直接放进冰箱的泡菜罐，换了泡菜罐后，多出好多泡菜水，不想浪费泡菜水，就有了今天这道菜菜。PS：放冰箱后就没再生过花啦，好棒。吃的时候直接和米饭或者面条拌在一起，别忘了加上泡菜水，味道很棒哦，当然配粥也不错。这里的泡菜水看着没有以前的泡菜水纯净透明，那是因为当时拍照时是刚泡的时候拍的，基本还是清水的颜色，这里的水是已经泡过菜菜的了，所以不会再那么透亮。