爽脆糖醋萝卜
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银耳汤
腌制白萝卜，不用什么技巧，非常爽口开胃，早餐，搭配一碗粥就很棒了。酒后吃上几片，还可以解酒去腻呢。
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
1根
糖
6g
盐
6g
生抽
20ml
白醋
20ml
步骤
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1. 白萝卜洗净，切成薄片。 -
2. 放在大碗里，放入3克盐、3克糖。
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3. 腌制20分钟，白萝卜片变软，会渗出汁液，倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟，倒掉渗出的液体。
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4. 倒入生抽。
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5. 倒入白醋。
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6. 使液体没过白萝卜片。
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7. 用保鲜盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。
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8. 随吃随取，爽口开胃。
小贴士
1、腌制两次后的白萝卜更脆爽。
2、取食时要用无油的筷子。
3、放入冰箱冷藏，尽快食用完毕。
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