香葱豆豉辣椒
6.6万热度
106收藏
收藏
|
簿埔哑乌捞
香葱豆豉辣椒
时间: 10分钟内
食材
豆豉
100g
红辣椒
200g
香葱
100g
生姜
10g
油
10g
盐
2g
步骤
-
1. 红辣椒洗净去蒂，去籽，切好，豆豉洗干净沥干水，生姜切成碎末，葱切碎；PS：辣椒根据品种不同，选择不同程度的辣。 -
2. 热锅，倒油，放入豆豉；
-
3. 放生姜末小火，煸炒出香味；
-
4. 加入切好的红辣椒，转为中火，翻炒八成熟；
-
5. 加入葱，炒均；PS：因为这次用的葱是葱头多，提前加入；PS：如果是葱也，起锅前加入；
-
6. 放盐，炒均，即可起锅
小贴士
1.辣椒根据不同品种辣度不同；
2.用葱叶就起锅前放，如果是葱白，就比放盐前放；
2.用葱叶就起锅前放，如果是葱白，就比放盐前放；