上海罗宋汤
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罗宋汤是上海人比较喜欢的，基本上每家每户都会烧，一般分为饭店派和家庭派，饭店派以牛肉为主，家庭派以红肠为主，这次主要是牛肉。
时间: 1-2小时
食材
澳洲牛腩
500g
土豆
2个
洋葱
1个
卷心菜
1个
番茄
1个
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
黄油
2块
牛奶
半盒
番茄酱
1瓶
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将买来的牛腩肉先切大块，待用 -
2. 锅中倒入冷水，放入葱和姜，开火烧开
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3. 锅中水沸腾后，放入牛肉炖煮
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4. 持续炖煮1个小时后，取出牛肉待用
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5. 将土豆，番茄，洋葱，卷心菜切块待用
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6. 起锅点火，5成油温时，先将黄油放入，依次放入洋葱煸炒，再放入胡萝卜，土豆，番茄，卷心菜煸炒，煸炒5分钟后加入之前的牛肉和牛肉汤，然后加入番茄酱一瓶，加盖，等烧半小时
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7. 半小时后开盖，味道全部出来了，关火盛出
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8. 烧制完毕
小贴士
方法不难，需要准备的东西，和准备的时间很长，比较辛苦
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