海派简易罗宋汤
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寒蓝釉
80后的上海小囡都吃过一种罗宋汤，没有牛肉，没有黄油，只有最爱的大红肠！
时间: 10-30分钟
食材
山林大红肠
200g
卷心菜
1只
土豆
2只
紫洋葱
1只
红番茄
2只
番茄酱
100ml
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 简易版罗宋汤，食材很简单，卷心菜，土豆，番茄，洋葱，还有红肠，也可以加根胡萝卜。 -
2. 番茄切滚刀块，红肠，土豆切成条状，卷心菜切块！洋葱切丁！
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3. 在锅中加入少许油，先下洋葱，煸炒出香味。
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4. 随后放入番茄，继续中火煸炒，直到番茄酥烂，番茄炒的越久，之后汤的颜色会越红的。
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5. 加入卷心菜继续翻炒至卷心菜出汁水。
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6. 加入番茄酱，上色！随后加入土豆和水，中火焖煮20分钟左右（到土豆酥了即可）
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7. 最后加入红肠，再煮10到15分钟
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8. 用汤勺随时搅一搅，加入盐和鸡精调味，由于番茄和番茄酱本身是甜的，就不用加糖啦！小怪兽来喝汤
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9. 一碗好做又好吃的罗宋汤做好啦！
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