胭脂萝卜
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思潮prediction
好吃的胭脂萝卜,是不是很有食欲呀
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
500g
紫甘蓝
100g
盐
适量
白糖
适量
米醋
适量
步骤
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1. 萝卜洗净去皮。 -
2. 萝卜切小条，用盐腌一会，萝卜就会变得很软。
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3. 紫甘蓝用来调色的，切丝开水烫一下。
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4. 把腌萝卜的盐水倒掉，加入醋。
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5. 再加入白糖，酸甜度按个自的喜好调整。
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6. 把烫后的紫甘蓝也放下去，再用保鲜膜盖好放冰箱，腌40分钟就可以食用。
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7. 紫甘蓝放下去一会就变成粉色，好漂亮的哦。
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8. 只要是喜欢的蔬菜瓜果都可以用上，以酸萝卜最为常见，爽脆可口，惹人垂涎。
小贴士
吃的时候加了点红辣椒，酸酸辣辣的非常开胃。我用的是广州常见小吃的做法，用白醋加糖腌。想即食的话就切薄片，这种方法可即腌即吃，也可以放冰箱冰镇2小时再吃，同样特别爽脆。
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