凉拌青瓜
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青瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。
时间: 10-30分钟
食材
青瓜
400g
芝麻油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
白米醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 青瓜洗净切断拍碎。 -
2. 用盐腌一会就会有很多的水分，倒掉多余水分。
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3. 倒入米醋。
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4. 再加入白糖搅拌均匀放冰箱40分钟取出来。
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5. 蒜仔剥皮拍碎。
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6. 锅下芝麻油爆香蒜蓉熄火。
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7. 把热油倒下青瓜即可食用，清香不腻，爽脆可口。
小贴士
凉拌青瓜是清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，没有米醋可以用陈醋代替。
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