蒜醋汁拌Q弹凉粉
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家常拌凉粉,教你做这个调料汁,味道太赞了
时间: 10分钟内
食材
凉粉
500g
油
适量
盐
适量
食用醋
1勺
生抽
1勺
香菜
2根
辣椒粉
少许
黄瓜
1根
大蒜
10粒
步骤
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1. 做好的凉粉备用 -
2. 将黄瓜一根洗净擦丝，凉粉切条状，摆入盘中待用
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3. 大蒜切成蒜粒，也可捣成泥，放入装辣椒粉的碗中
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4. 用七成热的油激出香味儿
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5. 放入生抽一勺
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6. 放入食用醋一勺
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7. 搅拌均匀
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8. 将料汁淋在凉粉上面，撒入香菜做点缀
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9. 成品
小贴士
1.大蒜一定用七成热的油激一下，才出味儿
2.料汁可随个人喜好自由调配
3.调好后的料汁可撒入香菜或者小葱作为点缀
2.料汁可随个人喜好自由调配
3.调好后的料汁可撒入香菜或者小葱作为点缀
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