炝炒苦瓜丁
5.6万热度
175收藏
收藏
|
落寞persistence
喜欢吃苦瓜的人，想要像肉一样好吃有味吗？那就加多些配料吧，苦瓜切成丁吧，保证好吃，当肉一样的炒。爱吃到停不下来，
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1条
洋葱
半只
小米椒
3个
芹菜
2根
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
生抽
适量
步骤
-
1. 苦瓜洗净后切小丁，洋葱切丁，小米椒切粒，芹菜切丁。 -
2. 坐锅烧热后放油，马上改小火，慢慢炒香小米椒，大蒜，洋葱。
-
3. 放入芹菜丁小火翻炒10秒。
-
4. 改大火，放入苦瓜丁。马上翻炒均匀。
-
5. 炒至9分熟调入盐。大火翻炒几下即可出锅咯。
-
6. 没有放生抽的成品。
-
7. 很好吃。
-
8. 剩下一半放了生抽颜色深一点。
小贴士
炒香配料的时候必须小火，否则会炒糊。除炒配料外。全程开最大火炒。
可以按照自己的调味料增减。
可以按照自己的调味料增减。