孜然鸡心土豆条
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message黛玉
浓烈的自然香味弥漫整个厨房，还有辣椒辣辣的气味，这道菜绝对够火热。
时间: 10-30分钟
食材
鸡心
300g
土豆
150g
青椒
40g
胡萝卜
300g
香菜
10g
葱花
适量
蒜瓣
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡心处理干净，一份为三瓣。 -
2. 土豆去皮用切菜器切螺旋型。
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3. 胡萝卜用切菜器切螺旋型。
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4. 青椒用切菜器切螺旋型。
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5. 鸡心入沸水中紧一下捞出。
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6. 油锅烧热，下入土豆条煎至两面金黄盛出。
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7. 油锅继续烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入鸡心爆炒，炒干水分，换小火，调入适量酱油。
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8. 下入胡萝卜炒断生，下入青椒和土豆条，撒入适量辣椒粉，孜然粉，花椒粉翻炒。
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9. 最后撒入香菜段，适量盐，鸡精调味即可。
小贴士
孜然粉和辣椒粉依据自己的喜好加入，香菜一定要最后加入，以免香菜炒的过火而失去香味。
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