孜然狼牙土豆条
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枯萎settlement
土豆，是百吃不厌的食材，从酸辣土豆丝、到入味的炖菜，炒着吃、炖着吃、凉拌热烹都很受欢迎。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
辣椒粉
10克
孜然粉
10克
精盐
6克
步骤
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1. 准备所需食材 -
2. 土豆削皮
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3. 切厚片
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4. 用狼牙刀切好花刀
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5. 放入清水中浸泡10分钟
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6. 取出放在纸巾上沥干水分
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7. 把孜然粒放入磨豆机中打成粉
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8. 锅内放入油，约7成热时放入土豆条
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9. 第一遍炸熟后捞出
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10. 再次放入油锅中复炸
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11. 听见唰唰响，捞出土豆条，趁热放入精盐
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12. 放入孜然粉
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13. 放入辣椒面
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14. 掂均匀就可以了
小贴士
1、 土豆在清水中浸泡，是为了去除多余的淀粉
2、 第一遍是炸熟，第二遍是炸脆
3、 没有花刀，直接切条也可以
4、 调料请按照自己的口味习惯增减
2、 第一遍是炸熟，第二遍是炸脆
3、 没有花刀，直接切条也可以
4、 调料请按照自己的口味习惯增减
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