孜然肉末狼牙土豆
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唐宛如赛高基吔
孜然狼牙土豆完全秒杀街头小吃，孜然有独特的香气。
孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
食材
土豆
3个
洋葱
半个
肉末
适量
料酒
1勺
生抽
2勺
白胡椒粉
1撮
麻辣鲜
2撮
孜然粉
2撮
白砂糖
1撮
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好食材，洋葱切丁，葱白和葱花切好备用 -
2. 土豆洗净，用波浪刀切成波浪条
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3. 把土豆条清水洗去淀粉，再浸泡几分钟，冲去淀粉沥干备用
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4. 热锅倒油，放入洋葱丁，葱白炒出香味
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5. 倒入肉末翻炒，再倒入料酒继续煸炒
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6. 把沥干好的土豆条倒入翻炒
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7. 加入1撮白胡椒粉翻炒
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8. 再加入2撮麻辣鲜继续翻炒
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9. 倒入2撮孜然粉，2勺生抽酱油翻炒
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10. 倒入1撮白砂糖翻炒，再倒入适量清水
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11. 汤汁沸腾后，加入葱花翻炒一下，装盘即可，喜欢吃香菜可以加一把
小贴士
土豆条要洗去淀粉，这样土豆炒制不粘锅，口感也非常好。