酱香土豆丝
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寻波剪剪清风
【酱香土豆丝】的酱香，来自豆瓣酱和番茄酱的香，此菜香脆入味，微辣中透着一丝丝的甜味，很受欢迎，素菜也能过年。
时间: 10分钟内
食材
土豆
450g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
豆瓣酱
1勺
番茄酱
适量
鸡粉
适量
葱碎
适量
蒜碎
适量
步骤
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1. 所需材料：土豆，将土豆洗净削皮。 -
2. 切丝，过水，沥干。
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3. 蒜切片
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4. 葱切碎
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5. 烧热油锅，将土豆丝炒半熟，盛出。
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6. 下少量油，爆香葱碎、姜碎。
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7. 加一勺豆瓣酱
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8. 再加番茄酱适量
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9. 倒入半熟的土豆丝，加盐、鸡粉、生抽适量，爆炒均匀即可出锅。
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10. 酱香土豆丝，上桌啦！
小贴士
土豆丝不宜炒太长时间，大火爆炒比较好，注意火候。
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