酱香土豆丝蔬菜饼
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鸡蛋小超人菅
此饼营养丰富，简单快捷，蔬菜可以随意变化添加，酱料可以根据自己喜好调制，非常适合上班族或者学生的早餐，下面看看草根家是如何制作的吧：
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
胡萝卜丝
30g
土豆丝
30g
葱花
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 豆和胡萝卜用擦板擦丝，加入2个鸡蛋 -
2. 加面粉，加入少许盐，五香粉，适量清水搅拌成糊状（如图）
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3. 不粘锅放少量的油，倒入面糊，小火，盖盖慢慢焖一会（不然土豆丝不熟透）
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4. 定型后翻过去，在烙，再翻过来烙熟。
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5. 酱料：蒜蓉辣酱 蚝油 蒸鱼豉油 （随意调制，可加孜然粉和芝麻等）吃的时候往上涂抹即可。
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6. 切开摆盘
小贴士
烙饼时候盖锅盖，不然土豆丝，不熟透，一定用小火烙。