柳蒿芽土豆汤—迟到的野菜
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普懊趟绰级
柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。
时间: 10-30分钟
食材
柳蒿芽
100g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
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1. 柳蒿芽摘洗干净 -
2. 锅中水烧开焯烫柳蒿芽
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3. 捞出放凉水里
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4. 土豆去皮洗净，切片
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5. 热锅热油，葱花爆香
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6. 放入土豆片翻炒
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7. 加适量的盐、酱油、花椒粉炒匀
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8. 倒入适量的清水
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9. 盖盖，大火烧开，煮2分钟左右
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10. 柳蒿芽挤干水分，切段
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11. 待土豆熟了，放入柳蒿芽，放少许味精调味即可
小贴士
柳蒿芽焯水，放凉水中可使柳蒿芽更绿
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