紫薯馒头卷
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灭绝师太plastic
紫薯的吃法有很多种，蒸在馒头里，不仅使馒头很好看，也增加了馒头的营养，一举两得。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
紫薯泥
50g
酵母
4g
水
250g
步骤
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1. 2g酵母加入紫薯泥中 -
2. 加入120g水搅拌均匀
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3. 加入200g面粉活成面团，醒发至两倍大
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4. 200g面粉、2g酵母、130g水活成面团醒发至两倍大
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5. 醒发好的面团排气
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6. 先去白面团擀薄
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7. 再取紫薯面团擀成同样大小
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8. 两个面团叠加后，稍为在擀一下
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9. 卷起
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10. 切开
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11. 凉水放入蒸锅，上汽后蒸15分钟即可
小贴士
1、面一定要掌握好醒发的时间。
2、掌握好时间不要蒸过了，这个就有点蒸过了。
2、掌握好时间不要蒸过了，这个就有点蒸过了。
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