青瓜花生拌鸡丝
5.8万热度
775收藏
收藏
|
咕讶仪温贝
现在天气很热，这几天都没啥胃口，不想吃太过油腻的东西，还是来点清淡的菜肴比较舒服，这个鸡肉丝加入青瓜和花生清新中还带花生香脆，清爽可口，也是很适合下酒的一道菜，当中花生就已经是很普遍的下酒菜之一，所以下酒菜怎么能没有花生呢？这青瓜我是去皮的，因为担心洗不干净，所以干脆去皮了，这样感觉卫生一些！
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
200g
油
适量
盐
适量
花生
30g
青瓜
50g
步骤
-
1. 炒好的花生加入糖、盐拌匀备用 -
2. 青瓜切丝备用
-
3. 鸡肉洗干净
-
4. 水开后放入鸡肉隔水大火蒸10分钟，关火后焖15分钟再开盖
-
5. 蒸好的鸡肉
-
6. 放凉后撕成鸡丝
-
7. 鸡丝加入盐、糖、麻油拌匀
-
8. 再加入花生和青瓜拌匀
-
9. 还可以做一个葱丝酱油，锅里烧热油，加入葱丝煸炒，再加入生抽关火即可，做好的酱汁倒在碗中
-
10. 拌好的鸡肉丝可以淋上葱丝酱油，也可以沾着吃
小贴士
1、炒好的花生加入少量的糖和盐拌匀更香
2、调料根据自己喜欢的口味可以加入辣酱、鸡粉、陈醋等
2、调料根据自己喜欢的口味可以加入辣酱、鸡粉、陈醋等
-
这道菜的其他做法
-
黄瓜木耳拌鸡丝
169收藏1.2万热度 -
黄瓜木耳拌鸡丝
24收藏7.5万热度 -
青酱花生拌酥脆法棍粒
183收藏2.4万热度 -
木瓜花生炖鸡爪
115收藏8.4万热度 -
凉拌胡萝卜青瓜花生米
149收藏8.1万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度