凉拌胡萝卜青瓜花生米
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单身discourse
夏日餐桌上来一碟凉拌菜那材算是完整度夏日。吃不下饭的直接来碗稀饭送凉拌菜。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
200g
青瓜
200g
花生米
50g
鸡精
1小勺
盐
1勺
香油
适量
米醋
适量
步骤
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1. 花生米用清水泡5个小时. -
2. 胡萝卜、青瓜切成丁。
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3. 锅内加入清水煮沸，倒入花生米煮熟。捞出。
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4. 另起一锅清水煮沸，先下入胡萝卜焯熟后捞出。
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5. 接着再放入青瓜烫一下取捞出。
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6. 胡萝卜、青瓜和花生米放入大碗内加入盐、米醋、鸡精。
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7. 淋入香油拌匀腌制半小即可食用。
小贴士
青瓜稍微烫一下即可。
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