香菇蒸鱼
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痛苦panic
宝宝喜欢吃鱼,星期天买了一条太阳鱼回来,想着怎么吃,后来干脆蒸算了,又简单又不破坏营养,保持鱼的原汁原味,太阳鱼肉质鲜美,营养丰富,提供儿童成长的所需额营养物质,最主要的是刺少,除了一根主刺以外几乎没有多余的小刺,孩子吃也放心,蘑菇也是宝宝喜欢吃了,索性也加了进去。
时间: 10-30分钟
食材
太阳鱼
1条
香菇
5个
十三香
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
1块
步骤
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1. 鱼宰杀洗净,香菇洗净备用。
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2. 姜切几片放入盘底,再切适量的姜丝备用。
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3. 鱼用到切上刀口,用少量的盐,十三香,鸡精,生抽,料酒涂抹均匀,鱼肚子里也要涂,切在鱼肚子里塞上适量的姜丝,其余的洒在鱼上。香菇根据自己喜好切好,码入盘中
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4. 蒸锅加水,烧开,放入装好鱼的盘子,
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5. 大火蒸15分钟即刻。
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6. 出锅上桌,可以在上面撒些香葱香菜末,滴几滴芝麻油味道会更好。
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姜和料酒一定要用,可以去腥。
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