香菇蒸鸡腿
8.7万热度
178收藏
收藏
|
KyouanSama
香菇蒸鸡腿,鸡肉嫩滑入味,好吃到汤汁都不剩
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
410g
干香菇
50g
芝麻油
适量
盐
适量
枸杞子
适量
香葱
适量
生姜
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 准备好鸡腿，洗净备用。 -
2. 鸡腿放入碗中，倒入生抽。
-
3. 充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味。
-
4. 香菇洗净、泡发。
-
5. 泡发的香菇切成细条状备用。
-
6. 腌制好的鸡腿码放到盘中。
-
7. 香菇放到鸡腿上。
-
8. 枸杞子、姜片放到鸡腿上。
-
9. 锅中水烧开，鸡腿盘子放入锅中，隔水蒸30分钟。
-
10. 蒸好的鸡腿，将汤汁倒入炒锅中。
-
11. 用淀粉勾好薄芡汁。
-
12. 勾好的芡汁淋到鸡腿上即可。
小贴士
1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用鸡腿。
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食鸡腿。
3、香菇，顽固性皮肤瘙痒症患者吃了会加重瘙痒，应禁食。
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食鸡腿。
3、香菇，顽固性皮肤瘙痒症患者吃了会加重瘙痒，应禁食。