香菇蒸鸡腿
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沉着
用电饭煲做米饭的同时上层蒸菜，简简单单，饭菜一锅出，鸡肉嫩滑，米饭香糯。
时间: 10-30分钟
食材
大米
150克
黑米
50克
大鸡腿
去骨360克
干香菇
6朵
橄榄油（米饭）
3-4滴
枸杞
10克
姜
1小块
蒜
2瓣
小葱
1棵
耗油
1勺
生抽
2勺
白酒（料酒）
1勺
白糖
1小勺
盐
1/3小勺
淀粉
半勺
步骤
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1. 黑米饭备料，黑米洗净加水浸泡2小时左右 -
2. 香菇蒸鸡腿备料，香菇提前泡软
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3. 葱姜蒜切好
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4. 鸡腿去骨，去掉油脂，切块
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5. 腌制鸡腿，一勺耗油，两勺生抽，一勺白酒，半勺淀粉
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6. 加入1/3小勺盐，1小勺糖
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7. 加入葱姜蒜抓匀至少腌制半小时
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8. 香菇洗净切片，枸杞洗净
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9. 加入香菇，枸杞拌匀（鸡腿腌好后再拌进去就行）
小贴士
黑米洗净后加水泡2小时左右，做饭的时候连水带米一起倒入电饭锅，泡出来的黑米水别丢，营养大大滴！
想成品更清爽一些，那就处理鸡腿的时候把鸡皮去掉。
想成品更清爽一些，那就处理鸡腿的时候把鸡皮去掉。