鲜香菇蒸鸡腿肉
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凉白开啊啊唉
这边的人很喜欢吃蒸菜,不上火,不过这个菜我倒是第一次做,以前要么用炖的,但做出来的味道很好,鸡腿肉很嫩一点也不柴,夹一小块给宝宝吃他也能咬得动,吃了还要再要、、、、、、很适合老人小孩吃的一道菜。香菇能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化,对降低血压也有不错的效果。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
4个
鲜香菇
3朵
盐
适量
姜
半个
料洒
2勺
酱油
2勺
蚝油
1勺
生粉
1勺
鸡蛋清
1个
葱
1根
步骤
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1. 准备好鸡腿
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2. 准备好香菇
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3. 鸡腿去除骨头切成小块
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4. 加入姜丝、2勺料洒、2勺酱油、1勺蚝油、1个蛋清、适量盐、白糖、生粉拌均后腌制1个小时入味
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5. 腌好的鸡腿肉
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6. 鲜香菇切片后平摆在盘中
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7. 把腌好的鸡腿肉均匀码放在香菇片上,再放一根葱白断
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8. 锅中放水烧开后放入盘子盖锅盖蒸20分钟
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9. 蒸好的样子,取出直接食用,也可以放入葱
小贴士
鸡腿肉提前腌1个小时左右,否则不入味!