健脾益肾之山药炖排骨
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乐靖阳锅
这款汤品对病后调理不错，清淡不油腻还滋补······
时间: 30分钟-1小时
食材
肋排
300g
山药
100g
宽汤粉
适量
生姜
3g
食油
2勺
香葱
2g
盐
适量
步骤
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1. 准备好排骨和山药、生姜。 -
2. 准备好汤粉，稍稍泡一会。
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3. 排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
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4. 山药去皮、切段备用。
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5. 锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
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6. 加入适量冷水，煮开。
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7. 将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
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8. 下入汤粉，加入盐，煮15分钟。离火焖一会，撒入香葱即可。
小贴士
1、山药去皮注意，不要弄到皮肤上，会发痒。
2、排骨用油炒过再炖，不仅香、而且不容易煮散。
2、排骨用油炒过再炖，不仅香、而且不容易煮散。
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