孜然小炒肉
7.6万热度
107收藏
收藏
|
prolong沙发
这道菜也是参加宴席的时候，在餐厅里吃到的，在外面吃的时候，配菜是芹菜粒，因为儿子不喜欢，这次将芹菜改为他喜欢读青椒，加入孜然的菜，无论怎么吃都美味。配上荷叶饼，是和这道菜是最完美的结合。待客的时候，上一道汇聚主食和菜的这道宴客菜，一定会让您的餐桌增色不少哦。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
青椒
200g
荷叶饼
适量
红椒
适量
食盐
适量
十三香
适量
葱
适量
食用油
适量
鲍鱼汁
适量
孜然
适量
鸡精
适量
蒜薹
适量
步骤
-
1. 猪肉按肥和瘦分开切小丁。 -
2. 青椒和红椒切小丁。
-
3. 蒜薹和葱切小粒。
-
4. 炒锅放油，放入肥肉煸炒。
-
5. 将肥肉煸炒出尽油。
-
6. 将瘦肉放入锅内一起煸炒。
-
7. 炒到肉变色后，放入葱花煸炒。
-
8. 加入食盐、十三香和鲍鱼汁。
-
9. 加入孜然、鸡精后，翻炒均匀。
-
10. 放入青椒和蒜薹粒翻炒。
-
11. 加入红椒粒翻炒。
-
12. 加入孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可关火。
-
13. 将小炒肉盛出放入盘中，将荷叶饼放在盘子里，即可上桌食用。
小贴士
用这样的炒制方法，做卷饼也是很棒的。
这道菜由于食材都是碎粒，吃的时候，配上一把勺子方便大家取菜。
这道菜由于食材都是碎粒，吃的时候，配上一把勺子方便大家取菜。
-
这道菜的其他做法
-
孜然小炒肉
141收藏1.3万热度 -
让孜然来做主角：孜然小炒
46收藏5.9万热度 -
孜然小炒洋葱
114收藏6.3万热度 -
孜然小炒里脊
8收藏8.6万热度 -
孜然小炒鸡
29收藏6.5万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度