鸡焖蛤
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tensile公斤
鸡焖蛤：是一道胶东名吃。制作方法简单，超级给力的。众所周知，鸡和飞蛤都是鲜美的，当两种同样鲜美的美味遇到一起时会是怎样的呢？鸡肉内融合了蛤的鲜美，蛤中又被鸡汤所滋润，人间美味~
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
500g
蛤蜊
300g
尖椒
适量
盐
适量
八角
适量
姜
适量
料酒
适量
香菜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 整只鸡，切成大块，洗净后，先用油大火炒之。再加些老抽或是生抽。 -
2. 过程中，要加入八角与姜片，料酒。
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3. 再倒入新鲜的生蛤蜊，或是把生蛤蜊，初加工成8成熟，也可以的。
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4. 再加入切好尖椒丁，大火煸炒。
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5. 出锅前，撒上些香菜即可。强烈推荐此菜。俺的超爱。制作方法简单，味道只有吃过的，才能够懂。
小贴士
鸡肉，最好选购跑山鸡或是土鸡，口感好，蛤，一定要用洗的呀。
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