酸菜炒肉
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额尔古纳的陈鸿宇
妹妹回东北过年，不远千里的给带了一些酸菜，于是就试着做个酸菜炒肉尝尝吧！
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
300g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。 -
2. 酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。
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3. 葱姜切片备用。
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4. 锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。
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5. 放适量油，放入葱姜爆香。
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6. 放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
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7. 放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
小贴士
1、酸菜切的有点粗了，细点应该口感更好。
2、怕酸洗了2遍，其实有酸味我觉的更好吃。
3、放点辣椒好吃~~第二次放了红辣椒，下饭的很呢
2、怕酸洗了2遍，其实有酸味我觉的更好吃。
3、放点辣椒好吃~~第二次放了红辣椒，下饭的很呢
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