紫薯银耳羹
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暨人醒梦亦碎
紫薯银耳羹,银耳顺滑,紫薯软糯香甜
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
50g
紫薯
100g
冰糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 将干银耳用清水泡软。 -
2. 捞起挤干水分，撕成块。
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3. 紫薯去皮切成小块。
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4. 汤锅加入水，下入银耳块。
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5. 大火烧开，转小火煮至20分钟。
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6. 加入冰糖。
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7. 加入紫薯继续煮至40分钟。
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8. 至紫薯熟透，汤汁黏稠即可。
小贴士
银耳要提前泡软，这样可以减少煲制时间