炝炒白萝卜丝
10万热度
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漳估傅衷砂
来个炝炒白萝卜丝吧，现在菜价高，只能吃点儿便宜菜了，呵呵。简简单单，清清淡淡，日子也就过得平平和和，挺好。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
1根
油
适量
盐
适量
青蒜
一颗
鸡精
适量
步骤
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1. 白萝卜去皮，擦丝。青蒜一颗，切小段。 -
2. 撒少许盐，腌一下，然后挤去除多余的水分。尝一下，看咸度如何。太咸就用清水冲洗一下，淡了第四步加盐。
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3. 锅内放油，烧热，入青蒜蒜白部分爆一下。
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4. 入白萝卜丝，迅速翻炒，撒适量鸡精，翻炒至熟。
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5. 快出锅时撒入青蒜叶段，翻炒均匀出锅。很清爽的萝卜丝。
小贴士
切好的萝卜丝用盐腌一下会更脆，但注意盐的多少，别太咸了才好。