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肉末洋葱炒白萝卜丝
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倒叙的时光莫经
去同事的菜地拔回来两个大白萝卜,足有五斤重,人家自己种着吃的绝对是有机蔬菜。这年头想吃上有机蔬菜还真得自己动手才行。超市里的有机蔬菜你信么?反正我是不信的。话说这两萝卜我一点也没浪费,萝卜叶子炒尖椒吃了,萝卜皮洗洗晒晒用醋泡上了,再就是做了回萝卜丝肉饼和炒了这盘萝卜洋葱肉末。萝卜和洋葱都是营养价值很高对身体健康有很多好处的蔬菜,经常食用可以抗癌、杀菌、刺激食欲、帮助消化,同时还可以预防感冒和保护心血管的健康等等。萝卜丝肉饼的链接:
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
500g
洋葱
200g
猪肉末
100g
适量
适量
生抽
适量
生姜
适量
步骤
  • 1. 白萝卜去皮切丝洋葱切丝
  • 2. 肉末加姜末加料酒、老抽拌匀
  • 3. 热锅下油下肉末炒熟后盛出
  • 4. 锅内留油
  • 5. 下萝卜丝炒至五成熟
  • 6. 下洋葱丝继续炒
  • 7. 放盐
  • 8. 放生抽炒匀
  • 9. 放炒好的肉末
  • 10. 出锅前放少许干辣椒即可,不食辣者可不放
小贴士
1、萝卜丝不必切的太细,这样口感更好。
2、洋葱易熟所以先炒萝卜至五成熟时再下洋葱。
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