豆瓣酱烧鲈鱼
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幸一缕茶烟
在奶奶家宝贝比较少吃鱼，回来买条鱼煮给她吃
时间: 10分钟内
食材
鲈鱼
1条
豆瓣酱
1匙
白糖
3g
盐巴
2g
酱油
5ml
料酒
6ml
大蒜
2根
生姜
3斤
步骤
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1. 活鲈鱼洗干净 -
2. 割刀用盐巴腌制5分钟
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3. 蒜姜切片
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4. 锅加油预热放入鲈鱼煎两面金黄
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5. 称出备用
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6. 锅里剩下油放入豆瓣酱炒香放入蒜酱
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7. 放入鱼料酒水闷煮一会
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8. 加入酱油鸡精水收干，装盘
小贴士
鱼要先用盐巴腌制入味