腐竹炒双耳
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烂自安家掣
腐竹炒双耳一道排毒解腻的营养小炒，味道也很不错！
时间: 10分钟内
食材
腐竹
100g
黑木耳
2朵
银耳
1朵
青椒
2g
葱
2g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
味精
适量
醋
适量
步骤
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1. 腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开，木耳、银耳都用水泡发。泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；把泡好洗净的木耳、银耳撕成和腐竹差不多大小的小块； -
2. 热锅放油，下入生姜与葱花爆香后放入腐竹快速翻炒几下
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3. 再放入黑木耳和银耳加入适量的盐翻炒
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4. 最后放入青椒，盐、醋、味精快速炒匀即可
小贴士
不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用