清明艾馍馍
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诚跋墩院筛_
好吃
时间: 1-2小时
食材
糯米粉
1200g
清明菜
2400g
肉糜
500g
盐
适量
醋
适量
自制咸菜
适量
葱花
适量
玉米皮
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 今儿的收货！哈哈！新鲜吧？ -
2. 先制作肉馅！锅里放少许水，加入肉糜翻炒，水分炒尽后开始出油然后加入甜面酱翻炒均匀，再加入咸菜继续翻炒！
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3. 最后撒入葱花，一点点盐和醋翻炒均匀即可出锅！
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4. 玉米皮洗净备用！
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5. 清明菜洗净后飞水3分钟捞起！不用挤干水分，一会和面不用另外加水了！
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6. 倒入糯米粉和面！使劲的揉啊！
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7. 和好了！面一定要和干点，这样吃的时候没那么粘连！
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8. 取适量面团整形包入馅料！团成鸭蛋形状！PS:包的时候很费力，嘎嘎！
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9. 全部做成鸭蛋后，给它穿上玉米衣！
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10. 用小玉米皮撕成小条，将穿上玉米衣服的鸭蛋绑好！
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11. 一个个的立正站好！
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12. 嘎嘎，多了2只出来，不想单独蒸了！就委屈它在上面呆着了！水开上汽后放入生胚！大火30分钟即可！
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13. 哈哈！清香扑鼻！每个都要探出头来看看世界啦！
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14. 亲！来尝一个吧！
小贴士
和面一定要稍微干一点，要不会很粘连的！
留点糯米粉调节湿度的！
有的亲会问那个清明菜不用切细或者再多煮会儿，其实有个2--3分钟就好的，主要是杀菌去草酸的！
在和面的过程中菜会被揉碎的，不用担心！这样做出来的更清香！
玉米皮一定要用大点的，最好是一张就能包住鸭蛋的最好！
留点糯米粉调节湿度的！
有的亲会问那个清明菜不用切细或者再多煮会儿，其实有个2--3分钟就好的，主要是杀菌去草酸的！
在和面的过程中菜会被揉碎的，不用担心！这样做出来的更清香！
玉米皮一定要用大点的，最好是一张就能包住鸭蛋的最好！
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