荷塘小炒
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柚花离海又安
最近的雾霾天气很严重，要多吃清肺食物。其实荷塘小炒就是一道绝佳的清肺菜肴，其中包含了好几种清肺蔬菜，不仅色泽美观清雅，营养也很丰富，不管做家常菜还是宴客菜都是很好的选择！
时间: 10分钟内
食材
莲藕
200g
荷兰豆
50g
胡萝卜
40g
木耳
20g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
水淀粉
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 莲藕去皮切片，开水氽烫变脆，捞出备用。 -
2. 荷兰豆也用开水氽烫几十秒，捞出备用。
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3. 胡萝卜切成菱形块，入开水锅中氽烫，捞出。
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4. 木耳泡发去蒂，同样也用开水氽烫变软，捞出。
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5. 另起油锅，倒入油，放入蒜粒爆香。
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6. 将上面氽烫好的蔬菜倒入，翻炒几下。
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7. 倒入调好的水淀粉。
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8. 加入盐，最后淋少许味极鲜即可
小贴士
1.此道菜要突出淡雅与本色，所以不要放老抽或颜色深的酱油，只要少许味极鲜提鲜味足可。
2.已经加了味极鲜了，鸡精或味精可放可不放。
2.已经加了味极鲜了，鸡精或味精可放可不放。
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