荷塘小炒
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粗禄鸭托乌
荷塘小炒是一款以莲藕为主的养生菜。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
1个
胡萝卜
60克
干木耳
12朵
荷兰豆
10个
食用油
适量
盐
1茶匙
步骤
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1. 莲藕切片浸水。 -
2. 木耳冷水泡发。
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3. 荷兰豆去筋，红萝卜切片。
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4. 锅里水烧开放入莲藕焯一下捞起。
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5. 荷兰豆，红萝卜，木耳大火煮开，煮开后1分钟捞起。
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6. 锅里热油。
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7. 放入莲藕，荷兰豆，木耳，红萝卜快速翻炒2分钟。
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8. 最后加入盐炒匀即可。
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9. 成品
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10. 成品
小贴士
莲藕切片后浸水可以洗去淀粉，以免炒的时候糊锅。荷兰豆要煮熟才能吃。荷兰豆要煮的时候才洗，洗后放时间过长会裂开。