罗汉果猪肺汤
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豆芽liner
不少小孩因作息与饮食引起的上火导致干咳，咽干口燥。这个时候来一煲广东老火靓汤，冬冬推荐的汤不错的，一家大小适易，能清肺润肠，可用于痰热咳嗽、便秘等；猪肺可补肺止咳，用于肺虚咳嗽。
时间: 1-2小时
食材
猪肺
1只
白果
适量
蜜枣
2只
南北杏
适量
马蹄
150g
姜片
适量
盐
适量
罗汉果
1/2只
猪骨
400g
清水
8碗
步骤
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1. 把猪骨头 南北杏 白果 密枣 罗汉果先净 -
2. 倒入不锈钢煲中
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3. 加入8碗清水，大火煲开后转慢火
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4. 马蹄去皮洗净切块
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5. 加入汤中继续煲
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6. 加入两片姜片，可以去腥
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7. 猪肺外面洗净
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8. 用灌水清洗猪肺
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9. 灌满水的猪肺，把猪肺内的水泡倒出来，重复清洗几次，
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10. 把洗干净的猪肺切片
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11. 切片后的猪肺用锅煮出水
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12. 捞起过冷水把泡冲干净。
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13. 热锅加油加两片姜炒干猪肺
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14. 倒入汤中再煲1.5小时
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15. 加入盐调味关火即可。
小贴士
南北杏打碎后煲汤更出味，只是我担心小孩饮用时一不小心碎片会引到气管里。
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