冰糖蒸雪梨
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Xerm-
这几天连续雾霾天，给孩子清肺润肺成为我备餐的首选条件。今天给大家介绍这个秋季润肺的冰糖蒸雪梨，做法简单，造型出众，口味类似水果罐头，甜甜的，咬到果肉略带点酸，很好吃的。有时间就给孩子蒸一个吧，防雾霾有效，润肺效果好，如果是感冒咳嗽，可以在蒸的时候加入少许的川贝母粉哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
雪梨
3个
冰糖
12块
枸杞
适量
清水
适量
步骤
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1. 梨洗净。 -
2. 用刨皮刀去皮。 （不去皮也可以）
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3. 用“V”型刀切割。 （没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端，挖洞用。用这个V型刀，切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点，切不透则拿不掉）
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4. 切割完毕，拿掉顶端。 （上一步的贴士里面不是让你切割的深点，因为只有两面都切割的连接起来，才能轻松拿掉顶盖，如果这个时候不能轻松拿掉，就用小刀再切割帮助下）
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5. 用这个挖球的勺子，将梨的种子挖出来。 （没有这个工具就找个小号的勺子）
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6. 挖干净里面有个小小的洞，装盛冰糖水。
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7. 将切好的梨放在电饭煲的蒸笼内。
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8. 放入冰糖。 （一个梨内我放了4小粒，个人根据喜好添加）
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9. 加入枸杞。 （一个梨里面放3-4粒枸杞）
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10. 完成的样子。
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11. 加入少许清水，至梨的一半容量。 （到梨的一半即可，蒸的过程还会渗出来一些水分，满了等你拿出来的时候也容易洒出来）
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12. 开启美的电饭煲，蒸红薯程序。 （电饭煲的火力没有燃气炉大，所以我选择这个蒸红薯的程序，45分钟，如果用燃气炉，可以蒸30分钟）
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13. 蒸好了，出锅装盘，用个勺子切着吃即可，连吃带喝，好惬意！ （用电饭煲蒸这个，不用照看火候，不用担心糊锅雾霾天给孩子备一个——冰糖蒸雪梨）
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14. 用到的工具，仅供你们参考，其实很多东西都是可以代替的，不用非要买。
小贴士
1、没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端，挖洞用。用这个V型刀，切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点，切不透则拿不掉。
2、没有挖球器就找个小号的勺子。
3、到梨的一半即可，蒸的过程还会渗出来一些水分，满了等你拿出来的时候也容易洒出来。如果用蒸锅，可以在下面垫个盘子，把梨切下来的那部分插上，再蒸。
4、电饭煲的火力没有燃气炉大，所以我选择这个蒸红薯的程序，45分钟，如果用燃气炉，可以蒸30分钟。
2、没有挖球器就找个小号的勺子。
3、到梨的一半即可，蒸的过程还会渗出来一些水分，满了等你拿出来的时候也容易洒出来。如果用蒸锅，可以在下面垫个盘子，把梨切下来的那部分插上，再蒸。
4、电饭煲的火力没有燃气炉大，所以我选择这个蒸红薯的程序，45分钟，如果用燃气炉，可以蒸30分钟。
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