海带炖豆腐
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旧时光丶落笔缪
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
时间: 30分钟-1小时
食材
海带
100g
豆腐
200g
火腿肠
60g
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 豆腐放入开水锅中，三五分钟后捞出放凉。 -
2. 将泡好的海带洗净，切成丝。
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3. 豆腐切成大小合适的方块。
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4. 火腿肠切成片。
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5. 锅内放适量油，放入葱姜爆香。
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6. 放入豆腐，海带，炒一下。
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7. 倒入一大碗水，烧开。
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8. 炖10分钟，放适量盐调味
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9. 加入火腿肠片，炖10分钟后出锅。
小贴士
火腿肠就是配色的，完全可以不加。