冬瓜炖肉
9.5万热度
715收藏
收藏
|
彭吙含笑饮鸩酒别
我们家的妈妈菜，都是家常菜，母亲在的时候，常常说：熟了就能吃。因为母亲的童年赶上3年自然灾害，挨过饿，所以对食物不是那么讲究，我和妹妹不爱吃饭的时候，她总是说：要是饿的脖子跟丝瓜一样，给什么就吃什么！于是我们就吐吐舌头，好好吃饭。冬瓜是常见的菜，我们家吃的时候就是炖了吃，放点肉，简简单单，是家的味道，妈妈的味道……
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。 -
2. 冬瓜去皮，切厚片备用。
-
3. 锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
-
4. 翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。
-
5. 放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。
-
6. 放入拍碎的蒜瓣。
-
7. 加适量生抽，出锅即可。
小贴士
多放点水，冬瓜汤很好喝的哦！