冬瓜排骨煲
8.3万热度
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焉曰访磷捞
这几天身体有些弱,每天都会煲汤犒劳下自己,煲个鸡汤羊汤排骨汤的,排骨汤实在是吃不下多少排骨去,只把汤喝了一些。正好婆婆买回来了冬瓜,冬瓜是我爱吃的蔬菜,一直都很喜欢清炖个冬瓜,或者放点五花肉之类,有排骨来炖就更棒了。削好了冬瓜,先炖,再倒入排骨汤继续炖,什么调料也不放,最后放入排骨,冬瓜借着排骨的肉味,排骨借着冬瓜的清香,一道很美味的菜,喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
400g
排骨
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 削好的冬瓜
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2. 切成片,不要切太薄
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3. 切好的葱姜
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4. 热油后放葱姜
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5. 倒入切好的冬瓜片
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6. 倒入煲好的排骨汤
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7. 开始炖冬瓜
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8. 提前煲好的排骨
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9. 待冬瓜快熟的时候倒入排骨
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10. 再炖一会儿盖盖焖一下
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11. 装盘
小贴士
1、冬瓜不要切太薄,炖的时候容易煮化了
2、喜欢放调料的可以放一些,我喜欢清炖的味道
2、喜欢放调料的可以放一些,我喜欢清炖的味道