板栗排骨
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顾落影执迷离
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。
时间: 1-2小时
食材
板栗
200g
五花肉
250g
油
适量
料酒
适量
海鲜酱
适量
冰糖
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 栗子放入开水锅中煮15分钟捞出去壳取肉。
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3. 肋排放入开水锅中焯出血水后捞出洗净沥干水。
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4. 锅中油热，爆香葱姜，放入肋排翻炒几下。
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5. 放入栗子。
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6. 翻炒均匀淋入料酒。
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7. 加入老抽。
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8. 加入海鲜酱。
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9. 加入适量水。
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10. 加入冰糖大火烧开转小火烧至肉酥即可。
小贴士
1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；
2. 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
2. 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。