虫草花拌蒿子秆儿
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KyouanSama
对于春节家宴我想大家肯定都是鸡鸭鱼肉的少不了的，我也有了自己的打算，这里先不说嘿嘿，等最后汇总贴一起汇报吧。今天我先上道小菜，虫草花拌蒿子秆儿，在吃了大鱼大肉之后来点凉拌小菜还是不错滴，非常舒服的哈。
时间: 10分钟内
食材
蒿子秆儿
500g
虫草花
250g
香油
适量
鲍鱼汁
适量
陈醋
适量
葱末
适量
生抽
适量
步骤
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1. 首先将虫草花用剪子剪去老根 -
2. 蒿子秆儿用剪子剪去根部
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3. 蒿子秆儿洗干净以后用清水浸泡15分钟。
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4. 切点葱末备用
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5. 虫草花放入开水里焯烫一下
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6. 捞出来过冷水以后控干水分备用
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7. 蒿子秆儿切成段备用
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8. 将焯烫好的虫草花和蒿子秆儿放进小盆里，加入葱末。
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9. 然后加入适量生抽
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10. 加入适量鲍鱼汁
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11. 加入适量陈醋
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12. 最后加点香油
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13. 用筷子搅拌均匀即可装盘食用。
小贴士
现吃现拌比较好，不然青菜爱出汤。
鲍鱼汁生抽的咸味就够了不必再加盐了。
鲍鱼汁生抽的咸味就够了不必再加盐了。