每次从汕头或香港带来苏州的海鲜一吃完，就要去麦德龙采购冷冻的海鲜产品啦。这皇扇贝就是在麦德龙买的，肉质肥厚细嫩，咬一口多汁弹牙，口味清新鲜美，与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品。具有滋阴补肾功能，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，扇贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。